Olijfolie

Met meer dan 100 oliveiras (olijfbomen) op onze Quinta, voelen we ons erg verwant met dit prachtige product van de Alentejaanse natuur. In de kleuren zwart en groen groeien de olijven door tot hun oogstperiode, de maanden november en december. De netten worden opgezocht en onder de olijfbomen neergelegd. Met een trap vinden de plukkers hun weg in de bomen. De meeste olijven worden geperst tot een bijzondere olijfolie.

Wij hebben onze eigen olijfolie voor u gebotteld. Deze olie heeft geen enkele chemische behandeling ondergaan en bevat geen toevoegingen. De beste olijfolie herkent u aan het etiket 'extra virgin'. De zuurgraad mag maximaal 0,8% bedragen. Onze olijfolie heeft een zuurgraad van 0,2 %!


Onze olijfolie, een bijzondere ervaring